志仔&玲妹的隨便食記

買完麻糬回家途中，剛好經過這邊，發現這邊有名的樺達奶茶，二話不說就來點上一杯，外帶回家享用了。

品項不多，價格一致，就點個招牌的樺達奶茶。 

樺達奶茶加珍珠，鮮奶是用光泉鮮乳，珍珠比較硬Q，茶香濃郁順口，甜度適中，還不錯喝。

用餐時間:2015/2/3

地址:高雄市鹽埕區新樂街99號

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吃完虱目魚之後，想說有名的阿綿麻糬也在這條巷子裡，就過來買回家品嘗了。

除了麻糬，還有其他商品可選購，因為我第一次來就買麻糬吃吃看。

5種口味各買一顆來嘗試。

芋頭麻糬，芋頭口味比較不甜，吃的到整塊芋頭顆粒，麻糬Q軟不黏牙。  

芝麻麻糬，整個芝麻香氣撲鼻而來，帶點略苦的芝麻，苦甜交錯，說不上喜歡或討厭，算好吃就是了。

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本想來鹽埕區吃鴨肉珍，結果公休，就轉往這邊吃虱目魚米粉。店家跟鳳山的蘇家古早麵一樣，都要另外找路從小巷子進去，這是大仁路的第三信用合作社旁的小路，沒有店名，店外有放置牛蒡天婦羅的檯子，很多人用餐的地方就是了，知名的阿綿麻糬也在同一條街上。

炸牛蒡比較突兀之外，大部分都是虱目魚料理。

肉燥飯，幾乎都是肥肉，但很甜香，我喜歡的味道，可是沒什麼肉燥的醬汁淋上去，飯也煮得太黏，所以撇開肉燥除外，不太喜歡這碗飯。

虱目魚肚漿湯，魚漿真的很虱目魚，魚的鮮味超濃，很軟嫩又能吃到整塊的魚肚肉，彷彿就是切塊的魚肚裹上漿而已(不是彷彿根本就是這樣)，可惜會有些小骨頭，所以要注意一下。

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這間店無意中在網路上得知的，剛好晚上過來屏東，就人邀一邀來用餐了。

有很多奇特的食材，羊臉皮非常少見，但我們沒點，除了黑板上的菜之外，還有一本菜單可以參考，雖然大同小異。

清燉藥膳羊肉爐，雖說是藥膳，卻是溫和清甜的湯頭，有別於南部的羊肉爐，是清燉口味的，喝起來爽口許多。裡面的肉有肉片跟三層肉，肉片煮久了就比較老，要趕快撈起來，三層肉越煮越軟Q，實在奇妙。 

雪花羊，另外加點的，給的份量還不少，拿起來放入湯頭輕涮十幾秒既可，口感軟嫩，油脂雖沒牛肉來得豐富，但算好吃了。

羊油麵線，麵線很少，也沒豬油來得香氣逼人，不太喜歡。

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這間之前一直就想來，今天終於偕同友人一起到訪，怕會人滿為患，所以特別選平常日跟剛開店時過來，沒想到有不少座位都被預訂了，人氣實在不錯。

說實在很懶得拍菜單，因為太多頁了，但閒著無事，在等待餐點的時候就順手拍了。

免費的味增湯，可以無限添加，味增濃度不錯，雖然只有豆腐跟昆布，但蠻好喝的。

日本青魽肚和台東白旗魚，經過店員解說原來鰤魚就是青魽。青魽冬天吃是最肥美的，光看那肉質顏色跟油花，柔軟鮮美，入口很有厚度又有些許油脂，實在好吃。白旗魚跟想像的不一樣，還以為會更白一些，吃起來跟一般旗魚差異不大。

加拿大赤海膽，我自從吃過一次好吃的海膽之後，開關就被打開了，每次到日式料理店都會想點。這種海膽鮮甜味略有，但帶點微微腥味，我覺得上面的金桔汁跟海膽不搭，不建議添加。

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這間分店不少，就找個最近的喝喝看，在店家拿了名片，卻沒發現有鹽埕總店，真是怪哉。

賣的品項不多。

蒟蒻綠豆薏仁湯，以薏仁湯為基底，薏仁湯不會太甜，蒟蒻QQ的，綠豆跟薏仁能很明顯地咬到顆粒，所以不是煮到軟爛的那種。 紙杯裝的甜品看起來有點小碗，下次再來嘗試豆花看看。

---------------------------------------2015/2/7------------------------------------------

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從別人食記得知的店家，很早就開的壽司店很少見，昨晚失眠就來試試看了。

價格有漲過，但有些壽司還是很便宜，而且味增湯是免費的。

鮭魚親子散壽司，醋飯不會很酸，鮭魚軟又嫩，切得厚薄適中，鮭魚卵也不會過鹹，只是吃起來有點單調，雖然好吃。

雞排壽司，是檸檬雞柳，而且是現炸的，酥脆微酸，肉質鮮嫩，但外面的塑膠膜沒順便拔除，要自己手動，實在麻煩。 

用餐時間:2015/1/31

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這間每次經過，生意都很好，尤其是用餐時間，經估狗大神一查，原來是間名店，就來試試看了。

扁食是主打，雖然我分不清楚扁食、雲吞跟餛飩的三者關係，但去吃就對了。

豆干，看別人食記，這個好像是每桌必點，吃起來很像軟的大溪豆干，外面塗抹著沙茶，也有少許甜度，味道卻沒有過重，很好吃的小菜。

沙茶麵，一上桌整個沙茶味道非常的重，吃起來卻還好，只是鹹了點，很簡單的一碗麵。

金磚扁食，這間有幾樣扁食坊間比較不常吃到，這就是其中一道，原來是包裹著鹹蛋黃。扁食外皮很薄，鹹蛋黃很搶味，肉餡的味道被淹沒在蛋黃的沙沙口感裡了，這點就比較可惜。

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雖然來過N次了，但卻還沒有機會寫食記，剛好趁公司尾牙的機會，來補上食記，餐廳客人非常多，所以有些照片就沒拍了。

現燙牛肉湯。

海鮮跟壽司區，一大片連接在一起的區域，也是最多人光顧的地方。

現烤牛排和火腿。

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今天早上搞砸了，因為友人突然說要來吃早午餐，我就臨時找了附近的一間餐廳，沒想到看的食記都是2012年的，所以這間餐廳沒有賣早午餐了，回歸老闆他們想開咖啡館的本位，純粹就是以咖啡和一些手作點心為主。

咖啡和茶類，適合悠閒下午時段，手工甜點在櫃檯可以看到今天有什麼甜點。

蜂蜜肉桂咖啡，喝的方法老闆有教，從上而下先抿一口上方的肉桂奶泡，肉桂香跟鮮奶香合在一起，可以降低肉桂的刺激感，再來往下大口喝到中間咖啡的味道，最後才是尾端的蜂蜜鮮奶甜味，這樣一次循環後，再全部攪拌一起喝就能再次享受三種不同層次的口味。

胡蘿蔔蛋糕，很特別的食材，蛋糕體放了一些胡蘿蔔絲和核桃，吃的時候沒有胡蘿蔔的特有味道，所以可以讓不愛吃胡蘿蔔的小朋友吃。上面的檸檬糖霜很不錯吃，酸酸甜甜很開胃。

用餐時間:2015/1/28

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很久沒吃平價牛排了，今晚來到公司附近的這間牛排館，分店好像挺多的，就來吃看看。

價格還蠻平價的，菜單的價位有些不是實際的價錢，因為店家會有主推的排餐，所以會更便宜一些，實際價格還是要到店裡看才知道。

餐包，裡面的奶油因為是剛烤好的，所以是呈現流動狀態，有點略甜，但是限量的，太晚來就沒有了。這邊也有附玉米濃湯跟紅茶，這兩樣內用就可以無限拿取。

頂級沙朗，這邊的上菜方式是麵跟肉是分開的，會先上麵再上肉。這沙朗肉質軟嫩又Q，而且挺厚的，所以帶有嚼勁，因為我沒跟老闆說要幾分熟，但吃起來是5-7分左右，肉裡面還看得到粉嫩狀態，這樣的價位能吃到這個牛排，算是不錯的選擇了。

鐵板麵，麵條就很普通了，蛋是全熟的，應該是最近禽流感的關係吧。

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這間老麵店在傳統市場裡，所以有點難找，真要說的話店家接近鳳山中山路與成功路交叉口進去，大約在成功路10號與12號之間，看到上圖所示直走就到了。

麵類為主，小菜要自己端，醬油蔥花都DIY，小菜價格均一價。

豆干，切得很薄又有氣洞，所以很容易吸附醬汁，簡單好吃。

豬耳朵，是很軟的豬耳朵，除非吃到筋的部分才有點小咬勁。 

餛飩湯，湯頭幾乎沒什麼味道，餛飩調味也比較淡，所以還好而已。

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