志仔&玲妹的隨便食記

上了一整晚的班之後，就要來個大餐轉換心情，這間店很有名，但找不到機會過來，要趁不是假日來知名店家用餐，才不會人擠人，雖然如此，但店家生意還是很好。看店門口矗立的這塊牌子，採用的材料都是進口的居多，雖然要加收10%服務費，但看起來食材用料很實在的樣子，就趕快來一探究竟了。

菜單還蠻簡陋的，不妨礙閱讀就好，各式餐點真的不便宜，要有小朋友出走的覺悟。

英式馬芬佐肉桂蜂蜜，說實在的這道菜是多點的，整個吃完只記得被肉桂粉嗆到跟蜂蜜很甜除外，其他就一般般了。 

我的吃飽飽，看就飽了還吃，這是生菜樂園吧，一上桌真的無所適從，不知該從哪吃起。先從麵包開始說好了，左邊有兩種麵包，一個是法式吐司，另一個是店家自製麵包。法式的很軟，因為上頭塗了蛋液，有點像吃蛋糕的感覺，店家自製麵包有花草香，不搶味烤得又很香酥，比法式麵包更讓我喜愛。中間那團菜園就是新鮮的蔬菜跟水果，印象最深刻的有胡蘿蔔很甜，沒胡蘿蔔的特有味道，有一片紫色生菜有點苦，店家附的沙拉醬是芝麻口味的，甜酸適中，芝麻味道又香，整個生菜味道就靠沙拉來昇華了，另外沙拉不夠還可以添加，實在佛心。裏頭還有個小瓶裝食材，藜麥，好像是南美洲人的主食，很少見，口感像吃不熟的白米顆粒，味道調和的還不錯。最後有個甜點是黑糖堅果優格，優格酸度很強，還好有黑糖的加入，中和掉酸性，堅果多了食用口感，做為開胃或甜點都很合適。餐點一整個吃下來唯一缺失是價格真的貴，難怪用餐客人大都是貴婦。

用餐時間:2015/1/16

好幾年前這間店剛上電視宣傳的時候就想來吃了，可惜那次撲空，直到幾年後的今天，才特地騎車去嘗鮮，這也隔太久了吧。

有鍋類可以品嘗。

炸三寶，想一次勇記招牌都嘗到的話，就點這個。一上桌臭味跟香氣直撲而來，就是尬意這種的。先說泡菜，甜度跟酸度都適中，個人很喜歡，不會搶走豆腐風采。最下面的是豆腐捲，內餡有肉末跟玉米和豆腐自己，咬起來很軟酥，中間的是脆皮臭豆腐，豆腐中心處有挖個小洞，放了大量蒜末，所以一口咬下的話小心不要被蒜嗆到，這個口感是屬於硬酥的，炸得有點過頭，最上方的就是元寶，內餡有小蝦子跟豆腐自己，算是海鮮口味了，外皮酥度介於下面兩種之間，青菜蘿蔔各有所好。

無敵蘿蔔糕，不愧是強打重點，蘿蔔糕吃起來很軟綿，品嘗得到蘿蔔原味又有蝦米香氣，外皮煎的赤香，蝦米也涵蓋在其中，所以裡應外合，才能造就出這好吃的蘿蔔糕。

焦糖臭豆腐，我其實是為了這道而來，豆腐炸得有點硬，雖然內裡還是軟的，我本來設想是焦糖另外淋上去，可以當點心那種，但吃起來焦糖是完全依附在豆腐外皮，僅是微甜，焦糖味一上桌並不突出，強烈建議置放一小段時間再享用，才能讓焦糖風味發揮出來。

這間是經由網路找到的店家，我大部分的店家都是從網路上得知，若不是住在附近的話，根本無法知道哪間店好不好吃或人氣如何，所以都在網路上搜尋居多。

這間早餐店的特色是有現榨的各種果汁，以早餐店來講比較少見。

蛋包熱狗，不是熱狗蛋哦，兩者差距在於蛋皮厚度，這個蛋皮明顯厚了許多，有蛋香又軟厚，而熱狗就一般般。

草莓奇異果，從外觀就能看到，裡面滿滿的果粒，用料新鮮又實在，這是冬季限定的。一喝都是草莓的果粒和奇異果獨有的刺痛感，有點略酸，卻很開胃，雖然一杯50，但跟外面的果汁店比起來CP值高很多，來這就是要點現榨果汁喝，才不虛此行。

德國香腸蛋吐司，吐司沒烤過的，德國香腸不太脆口，唯一優點就是滿滿的生菜，不管從哪個角度咬下，都能吃的到生菜，就是以健康取向作為主旨。 

最近吃了幾間餐廳都有得到鳳山美食前幾名的評價，至於我對這個比賽的印象完全毫無頭緒，反正有人評論我就來吃看看了。

不僅僅有咖哩飯，也有其他選項可供選擇，焗烤咖哩很少見。

日式咖哩雞腿肉丁飯，第一次來就先品嘗看看咖哩飯的原型，咖哩味道很像佛蒙特咖哩，還蠻溫和的。雞丁因為是雞腿部分所以比較嫩，但雞丁沒有雞皮，我最喜歡吃雞皮的，卻失蹤了，真想大喊，還我雞皮來。吃到咖哩，就讓我想到已歇業的夢咖哩，很有特色卻無緣再次品嘗，真是遺憾。

炸豬排，跟我想的那種厚實豬排不一樣，這應該是炸排骨才對，只差在是無骨的，因為是現炸的，外酥內嫩，算是好吃。 

-----------------------------------------2015/1/14---------------------------------------------

這間早餐店剛好在下班的途中會經過，之前都沒發現到，偶然不經意才注意到，就來試看看什麼是歐式早餐。

賣的東西還蠻多樣的，但我研究菜單許久，都找不到有關歐式的餐點，難道是指歐式悠閒的氣氛嗎?!

里歐豬肉漢堡蛋，我很喜歡吃手工漢堡肉，所以來沒來過的早餐店會先點漢堡肉相關產品。這邊的漢堡肉很軟，但吃不到煎在鐵板焦香的味道，連豬肉末都軟化掉了，不合我胃口。

培根蛋餅，蛋餅也是我來早餐店必點的餐點，若是手工蛋餅皮就更加完美了，可惜這邊的是一般的蛋餅，整個非常普通。

大脆薯，現點現炸，所以外皮酥脆且能完整地品嘗到馬鈴薯的風味，但價格有點小貴，還好分量不算少。

第一次吃這間店是在楠梓分店吃的，但路途遙遠所以就沒再去過了，還好總店在四維路這邊，但假日人潮很多，所以選平日來比較好。

基本菜單，剩下的小菜在櫃檯點取即可。

肉燥飯，僅有鹹度的肉燥，在南台灣少了甜度的肉燥好像就少了一味，但還是不錯吃，肥而不膩，又很鹹香，這裡的三種基本飯類，我最喜歡肉燥飯。

條肉飯，就是滷過的肝連肉，滷得很入味，肉條咬下去是呈現一絲絲的狀態，會卡牙縫請注意。這碗很大的缺點是沒淋什麼醬汁，需要小菜來搭配，這若是店家的行銷手法就太高明了。

油豆腐，外皮很像炸過在滷，所以有點硬，滷汁都有滲透進去，雖然裡面豆腐本體還是略白，但跟外皮一口咬下，恰到好處，來配沒什麼滷汁的條肉飯剛剛好。

能找到這間真的是陰錯陽差，本來想搜尋別間店家，恰好在別的部落客的食記上發現這間，就夥同友人前來嘗鮮了。店的位置偏僻了點，但適逢假日人潮都快滿出來了，在用餐途中還是一堆客人擠進來，以潮州這裡來講早餐店有此盛況的非常稀少。

價位尚可，拼盤部分還算便宜。

詠春奶茶，就很一般的奶茶，有點小甜，害我有點小期待，會不會有不同之處。

特製醬燒拼盤，看起來還蠻大一盤的，肉有兩塊，醃漬的非常入味也很軟嫩，甜度稍甜，我是跟土司和蛋夾在一起吃的。附的薯條是地瓜薯，很少見，但還是馬鈴薯的比較好吃。有兩種沾醬可以沾沙拉，桔子醬和千島醬任君搭配，吐司是一片分成兩塊，食量大的有可能會吃不飽。

卡拉雞腿蛋餅，還沒試過把卡拉雞腿夾在蛋餅裡面吃。這間店有個特別的地方，蛋餅裡面有塗醬料，在外面的店家大部分就是沙拉醬，這裡竟然是蜂蜜芥末醬，跟卡拉雞非常對味，讓我有點驚豔。

今晚來到還未曾到訪的國賓吃到飽自助餐，理所當然買了餐券來享用，不然價格可是全高雄最高的，今晚就來見證看看有沒有符合那個價值的餐點。

生菜沙拉區，看了網上的食記，國賓的生菜沙拉好像很厲害，還蠻多生鮮蔬菜跟醬料可以選擇。

炒冰區，現在沒炒冰的吃到飽餐廳好像遜掉了，第一次看到是在大八的時候，吃過就愛上炒冰，再也不挖哈根打使了。這裡有很多種配料可加，冰淇淋也有不少口味，完勝其他間吃到飽餐廳的炒冰。 

自己DIY的麵食區跟墨西哥餅，麵食要選擇完配料後交給服務人員處理，有各種湯頭跟麵類可供選擇。

生魚片跟海鮮區，生魚片有鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺、紅魽等。海鮮特別的有大文蛤、醬漬生蠔、哈密瓜鮭魚、煙燻鮮鮭魚等。

晚餐來吃住家附近的金國排骨，常常在街上看到xx排骨，好像叫這個名字的店家都小有名氣，有機會都來去吃看看，而這間客人以學生和外帶居多。

除了飯還有麵可以選擇。

排骨飯，排骨外皮是濕的，所以有點軟酥，肉質也是嫩的並且有調味過，鹹度剛好。  

加點的雞腿，雞腿外皮就很酥，而且只是薄粉下去油炸，比較不會有負擔，雖然裡面有肉汁流出，但沒排骨的軟嫩，有點可惜。

----------------------------------2015/1/12---------------------------------------

上次想來吃卻沒開，今天又飛奔過來，人潮都滿到大馬路上來了，不愧是知名店家，還好人潮前進速度很快。

跟鳳山的知名早點高記和孫家的菜單差沒多少，但沒賣煎餃就是了，這邊排隊方式是餅區跟飲料是分開排的。

餡餅，拿到手的時候有點冷掉了，這是一大缺失。以餡餅的大小來看，裡面包的餡料分量還OK，有點在吃豬肉餡餅的感覺，但口味沒這麼重，也沒什麼肉汁。

燒餅加蛋餅加油條(全套)，一次這邊三種招牌都可以吃的到，餅皮香味很濃郁，越咬越香甜，油條很酥脆，蛋餅皮就沒什麼存在感，倒不如換蔥蛋進去更妙。分量不小，但整個吃下來有點乾，後面有加店家提供的醬油膏跟辣椒醬，又整個不對味，我還是比較喜歡鳳山高記早點的全套，因為有特製醬料的加持，口感層次差很多。

鹹豆漿，其實我不怎麼喜歡喝鹹豆漿，第一次喝過很難喝，就沒再喝了，但看了其他人食記都很推薦這品項，只好睽違多年之後再試試看。一喝下去驚為天人，第一口喝起來很像豆花，最後越喝越像在喝蛋花湯，豆漿加了醋所以會變成豆花狀態，我又是加蛋進去，所以就變成這樣了。裡面的配料還有榨菜跟蝦米，增添口感和鹹味來源，雖然有加醋，但只有微酸，不會喧賓奪主，各種配料都完美的融合在一起，我想下次會有興趣再試試別家的鹹豆漿了。

今天剛好經過鳳山，又是下午茶時間，這間店也還沒來過，就來寫一下食記了。

要先付錢，而且自助找零，連端臭豆腐都由客人來，還好不用自己炸。

臭豆腐(小)，上面附的醬汁老闆娘會問要不要加蒜頭跟辣椒，而且這邊有個吃法是充分攪拌醬汁，拿塊豆腐去沾，然後一壓，會全部吸進去，我是沒壓啦，因為醬汁全部都巴在豆腐上面了，不用多此一舉。豆腐外皮非常酥脆，是我吃過外皮酥脆能排進前幾名的，泡菜有點過甜，卻沒什麼酸度，整體來說是好吃，而且不臭。

用餐時間:2015/1/5

地址:高雄市鳳山區光遠路與中正路交叉口

在路上看過一些分店，倒是旗艦店第一次看到，理所當然要來旗艦店吃吃看了。

以麵食類為主，小菜要到櫃檯另外點的。 

大豆皮和豬肉筋，大豆皮是滷味攤用的那種大片的，豬肉筋是軟的，雖然帶著筋，小菜給的醬料有點鹹。

蛋黃寬麵(乾)，雖說是寬麵，但跟一般的陽春麵大小差不多，也吃不到蛋黃味，整碗麵豬油香味很重，麵體吃起來較厚實。

餛飩湯(小)，有5顆餛飩，內餡調味胡椒多了點，但還是比沒調味的餛飩好吃很多，這碗湯的白菜給得還蠻多，剛好補充一些蔬菜。