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剛吃完吃不飽碳烤牛排,但因為就像店家名稱"吃不飽",所以就轉戰這裡。這邊學生時代吃過很多次了,倒是開始寫食記之後這是第一次來,就順便補上。

賣的東西就肉粽跟碗粿,還有一些湯類,很俐落的菜單,然而上菜速度也很快,馬上點馬上來馬上結帳,以應付大量的顧客。

豬腳湯,湯頭有點像四神湯的味道,豬腳外皮是軟Q的,但肉咬起來有點過柴,跟昨天吃的藥頭豬腳比,差了許多,實在可惜。

肉粽,糯米外圍比較軟爛,裡面米心就比較硬一點,內餡就滷肉跟鹹蛋黃,我很喜歡它附的萬用沾醬,甜醬油膏加上蒜末,不管沾什麼都好吃。 

碗粿,我最喜歡郭家的碗粿,我比較常稱它作肉粿,不是東港的肉粿,而是因為裡面豬肉條很多,幾乎每口都能吃的到肉,而個人對碗粿的粿體倒是沒研究,比較著重在碗粿裡面的料,這麼久沒來吃了,用料依舊豐富。 

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今天跟友人來這聚餐,這間是友人在網路上搜到的,一直嚷嚷著過來,就如他所願來品嘗看看了。

都是肉,沒有澱粉類可配,真的有可能會吃不飽哦。今天5點過去用餐,但牛舌已經賣完了,有點惋惜。

美國肩胛牛排16盎司,配菜是冰鎮洋蔥跟酸菜,酸菜味道個人不太喜歡,還以為是德國豬腳那種,結果不是,洋蔥就很好吃了,不嗆辣又能解膩,吃完還可以叫老闆再加。牛肉看起來粉嫩粉嫩,但因為切丁,所以很有咬勁,嚼得越久越能品嘗到牛肉的鮮味,又有碳烤的香氣,雖然有附玫瑰鹽可以沾,但牛肉有調味過,所以我沒有沾鹽就吃了好多。

特級沙朗8盎司,這盤牛肉因為跟上一盤一樣是切丁的,所以也有點小咬勁。沙朗肥肉的部分多了點,但因為碳烤過逼出了油脂,變成油香跟肉香和碳烤香交雜一起,非常軟嫩可口。

豬肋排,菜單上頭寫得要等45分鐘,真的不是蓋人的,我們等了50分才上菜。肋排肉不太多,主要是咬骨頭旁邊的筋肉,塗的醬料是很像甜辣醬的口味,跟我想像冒煙的喬那種肋排有點差距,時間等候上的價值不相稱,只能說有品嚐過就好。值得一提的是吃肋排有附手扒雞專用手套,有為客人考慮到這點是不錯的。

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雖然剛吃完魚羮,但還是有點餓,就過來這間高雄知名的藥頭豬腳用餐了。

以麵線加上想吃的肉類料理為主體,炒類的價位有點貴。

麻油麵線,麻油味道不明顯,只有淡薄的麻油苦味殘留,麵線蠻有咬勁的,整碗麵線是清淡的狀態。

燙A菜,菜上面淋上了油蔥酥醬汁,增添的香氣讓人食慾大開,整盤菜有點略鹹,但配上麻油麵線卻剛好,中和掉了麵線的清淡味道。

藥頭豬腳,沾醬在桌上要自行取用,甜醬油膏加上豆瓣醬,就能提高這邊食材美味的好東西了。湯頭有中藥味,但不會讓人不舒服,豬腳有帶骨的很軟Q,沒帶骨的很軟爛,有兩種口味可以品嘗到,豬腳的瘦肉咬起來不柴,肉裡面還透點粉紅,呈現肉類料理的完美享用狀態,讓我吃得大呼過癮。

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來這間吃飯是臨時起意的,因為很少來這區用餐,就馬上估狗一下附近的餐廳,剛好找到想吃的店家,就迎著寒風飄過來了。

賣的東西就只有羮加麵或米粉以及蝦捲,超簡單的菜單,不用想太多去抉擇。

魚羮米粉,湯頭勾芡蠻濃郁的,喝起來柔滑順口,胡椒也不會太搶戲,冬天喝完身體立馬熱起來了。魚漿的魚鮮味很豐富,咬起來扎實飽滿,整碗羮蛋花很多,算是還不錯吃。

蝦捲,其實有點小條,內餡僅少量肉末跟蝦子組合而成,但優點是現點現炸,等候時間也還好。蝦捲外皮酥脆,內裡卻是水分過多,呈現濕軟狀態,這個讓我有點訝異到, 沾醬是甜的醬油,配上哇沙米很有風味,沒吃過的可以點來嘗鮮即可。   

用餐時間:2015/1/3

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今天也是來吃燒肉飯,這間燒肉飯好像有其他分店,但跟三民市場紅色招牌的是不同體系,這次來吃的好像是這黃色招牌的總店,不管了反正吃就對了。

除了燒肉飯,還有雞腿飯之類的,在我用餐期間,也是很多外帶客人點雞腿,改天再來嘗試看看。

燒肉飯便當,因為是便當型態,所以多了一些配菜,油豆腐是另外點的,雖然還蠻大個,但還是只有表皮有入味而已。這邊的燒肉帶有肥肉部分,切的也比較薄,所以不會乾柴,油脂豐富,鹹度跟甜度略重,而白飯上面淋的醬汁是肉燥,還蠻好吃的。 

味增湯,僅有大量豆腐,湯就是普通味增味道,不濃不淡。

-----------------------------------2015/2/8--------------------------------------

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上次吃了對面的燒肉飯之後,就想來嘗試這間,但今天來的時候已經接近店家打烊時間了,連外面烤肉的攤子都已經要收了,還好還有營業,就快點來填飽肚子。

賣的東西跟對面差不多,但人群卻有差,這間通常比較多人,可是口味因人而異,就看個人喜好了。

燒肉飯,燒肉也是比較乾柴的,甜度稍降點,淋的醬汁也很少,不太合我胃口。

油豆腐跟滷菜,油豆腐只有表皮入味,裡面還是一樣白帥帥,滷菜很像雜菜尾的口味,也滷得很透爛。

紫菜湯,紫菜跟蛋花還蠻多的,湯頭胡椒味稍重。

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昨天才整理出來的未到訪店家,今天就來報到了,也剛好晚餐沒吃,就跟宵夜一併解決。

菜色還蠻多的,適合三五好友來小酌一杯。

肉燥飯,肥肉居多,甜度適中,肉燥有滷到黏性狀態出來,所以還不錯吃。

腿庫飯,淋的醬汁有點少,所以有很多白飯部分沒有沾到醬汁,腿庫瘦肉部分有點乾,肥肉部分就很軟Q。 

過魚湯,魚肉沒幾塊,肉質屬於較粗的,湯頭薑味很重,冬天來一碗很合適,附的沾醬是醬油膏,不是醬油,比較少見。

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搬來這邊之後,理所當然要先四處晃一下尋找有沒有好吃的餐廳,結果發現這間小有名氣的店家,剛好友人來訪,就順道過來用餐。

以鬆餅、土司和烤布蕾下去做變化的菜單,但飲料要另外點,還以為會有附送基本的茶類飲品。

可可歐蕾,可可味道不會很重,冰塊多了點,所以晚點喝的話會拉低可可的濃度。

紐澳良雞腿排鬆餅,看起來分量還蠻多的,鬆餅是鹹中帶甜,不會很酥,但味道還蠻我胃口的。雞腿排非常軟嫩而且已經有調味過了,中間附的沙拉醬是香橙口味的。

熊巴有氧,算是個套餐,生菜給一大堆,有點震撼到,雖然圖片看不太出來。土司上有小熊掌,很有趣,中間有核桃奶油可以塗抹在土司上,單吃的話奶味非常重,附的沙拉醬就吃不出來是什麼了。薯條蠻大根的,所以可以充分享受到馬鈴薯的風味,香腸有點小脆,鹹度也剛好,這份套餐的份量比我鬆餅的還多,吃完真的飽到晚餐。

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由於搬家到了苓雅區,所以開始尋找附近的美食,武廟這邊美食不少,所以就一間一間來慢慢嘗鮮,好久沒吃豬腳了,先來吃看看這間豬腳麵線。

菜單有包括隔壁的台北米粉湯,兩邊合作一起賣,選擇的東西就變很多,很聰明的作法。 

豬腳麵線(乾),整碗麵線嘗起來沒什麼味道,雖然已經攪拌均勻了,卻只有油蔥的香味存在,害我只能把豬腳的沾醬拿來配了。豬腳的沾醬是甜味很重的蒜蓉醬,豬腳吃起來很軟Q,但骨頭稍多點。 

豬油拌飯,油蔥跟豬油的香氣和醬油的鹹香,三種交織而成就是這碗豬油拌飯了,但含油量也是三種組合的,所以會有點小膩。

招牌紅燒肉,三層肉外皮炸得非常酥脆,這三層肉肥的部分比較多,還好有附加的小黃瓜可以解膩,紅燒肉單吃就很有味道了,附的沾醬是甜辣醬,整體來講是好吃的,建議點上一盤來嘗鮮。

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晚上剛好要從鳳山回家,經過這邊,想到附近有家鴨肉飯很有名,就來吃看看了,雖然同條街也有間鵝肉也不錯,要多人去比較划算,只好先擱著了。

沒有價格的菜單,點起菜來戰戰兢兢的,但應該不會貴到哪邊去。

鴨肉飯(60),鴨肉帶點淡淡的煙燻味,肉質不會乾澀,算好吃的,飯有淋上些許鴨油,香氣十足。

綜合拌菜(100),由鴨胗跟鴨腸和大量的豆芽菜組成,鴨胗偏向硬脆的口感,鴨腸則是介於軟跟脆中間,豆芽菜水分飽滿,咬起來脆口彈牙,幾乎整盤菜的重心就是圍繞在一個字,脆。而這盤菜的調味很到位,肉燥的香氣加上醬油的鹹味,吃到後來都想把剩餘的醬汁給喝光。

用餐時間:2014/12/29

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這間早餐店是友人介紹的,還上網查了一下,頗負盛名,就來吃看看了。

蛋餅是主打,3號招牌可以全部吃到所有口味,理所當然就點這個了。

3號招牌蛋餅(大),這是大份的,雖然夾雜很多料,但還是覺得有點貴。蛋餅皮是現成的,只煎得微焦,高麗菜很多又脆口,裡面已經有醬油的鹹味下去拌炒了,所以不用另外加醬料,除非想吃辣。蛋餅其實還蠻普通的,我還是比較喜歡鳳山28早餐坊的大蛋餅,精緻一點,雖然許阿姨態度很好又熱情,衝著這點,會考慮再來光顧吧。

用餐時間:2014/12/29

地址:高雄市苓雅區同慶路46號

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這間是友人介紹的店,剛好在住家附近,下班之後就過來食用了。

價位好像有提高,菜色以義大利麵為主,但左下方的ABCD餐我比較感興趣,可是因為第一次來就點個義大利麵好了。

番茄海鮮義大利麵,海鮮有蛤蠣、蝦仁和花枝,但都是迷你型的,醬汁味道偏酸,麵條比較硬一點,但蕃茄本體我覺得酸的有點不自然,不甚喜歡。

蛤蠣濃湯,蛤蠣味道非常重,但卻沒幾塊蛤蠣,湯頭不太濃稠,只覺得滿滿的蛤蠣味。

青醬雞胸義大利麵,雞胸有點柴,青醬味道對我來說不太明顯,起士味跟奶味比較重,因為我有加麵,所以吃到後來有點膩。

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