吃完了兩項小吃之後，這是最後的目標，這間水煎包是在地老店，耳聞其名已久，所以就特地繞路近來。店家在南州代天府前，找不到廟的話現在有估狗地圖查找很快，不然問當地居民也是可以。
水煎包，一顆十元，還蠻小一顆的，幾口之下就能完食了，所以餡料也不會太多。買的時候是剛煎起來，一邊煎得甚是香酥，另一邊黏著處則是麵粉厚了點，咀嚼一下會帶有甜度。裡頭包著醃漬過的肉末和高麗菜，那肉末的味道很像弱化版的沙嗲，不太會形容，真的要去買來嚐試看看才知道其口味與眾不同之處。
用餐時間:2015/4/24
地址:屏東縣南州鄉代天府前(人和路跟三民路交叉口)
營業時間:14:30~售完為止
在社皮吃完肉粽後，沿途會經過萬丹鄉，剛好這間知名店家也還沒到訪過，雖然在潮州有開分店，但能順路到總店吃的話，我都會去總店居多。
僅賣大份或小份的臭豆腐。
臭豆腐(小)，這間的臭豆腐是先切半再下去炸，所以會呈現三角形狀，而這樣的做法有優點也有一個小缺失。優點是不管哪面的豆腐外皮都很香酥，裡頭則是維持柔軟狀態，而且豆腐本體氣孔又多，筷子一壓非常容易吸附醬汁。但缺失是為了維持外酥內軟，無法高溫逼油，所以會有點小油耗味，好佳在有酸甜適宜的脆口泡菜，可以忽略那若有似無的缺陷，算是個瑕不掩瑜的臭豆腐。
用餐時間:2015/4/24
地點:屏東縣萬丹鄉萬丹路一段381號
在回家的途中，剛好經過這間老店也還沒吃午餐，就來看看有什麼不同。
真的是創立好久的店家，只賣肉粽跟花生粽，湯是免費的。
肉粽，附的湯沒有料，就台式味增湯。肉粽還蠻小顆的，花生粉跟醬油膏在南部很常見，裡面有鹹蛋黃、五花肉和香菇。這間的糯米不太黏且分明，很明顯的能吃出米粒來，有些很黏的吃起來是糊在一起，這跟別間的差異性就在這邊，其他表現很一般就不加以贅述了。
用餐時間:2015/4/24
地址:屏東縣萬丹鄉社皮村大昌路656號
雖然總店在旗山，但大部分的食記都是寫這間，中午就特地過來用餐。
賣的東西不少。
鴨片飯(小)，雖說是片但也沒有到很大塊，分量算少，鴨肉鬆軟，淋的醬汁帶有鴨油味，沒什麼配菜。
香菇肉燥飯(小)，肉燥是帶有軟Q的肥肉，醬汁味道微微的鹹香甜，搭配熱熱的白飯正剛好。
當歸清湯，既然招牌都叫當歸了，不點個湯喝說不過去，很厚重的中藥味，尾勁會苦甘。
早上還沒吃早餐就四處閒晃看看還有哪間沒到訪，這間開在知名的老莊豆漿店附近，用餐人潮也不少，就來嘗試一下。
冰豆漿，一入口有濃濃的豆香味和焦味，沒有什麼甜度，跟市售的豆漿不太一樣，只是我不喜歡低甜度的豆漿。
蛋餅，看起來平凡無奇的蛋餅，是讓我吃起來最喜歡的。蛋餅皮有點像薄烙餅，跟油一起煎得微酥，聞起來有一股引發食慾的香味，想說要加個調味料，結果一試吃原味的之後就停不下來了，只用鹽下去調味，卻能反璞歸真的揉合出雞蛋和餅皮的完美搭配，濕軟酥香。
燒餅油條，油條也給得太大方了，但可惜有點軟掉了。燒餅因為剛烤出來，所以芝麻味道比較容易散發出來，吃起來有一股甘甜味，只是一樣老毛病，會有點乾，需要搭配飲品來做調和。
韭菜盒，滿滿的韭菜和少量的冬粉跟蛋，整體就一種味道，韭菜味佈滿整個口腔，但稍微油膩。
高雄復興六合路這邊三間的最後一間肉骨茶店終於收集完成了，就剩最有名的成功路和記了，會找一天去拜訪看看，這間除了內用之外也有外帶便當。
除了招牌的海南雞飯跟肉骨茶，九轉肥腸和蝦捲的出現真的有點意外，尤其肥腸讓我很有興趣，只是點了兩樣招牌就已經不便宜了，只好下次再來吃看看囉。
海南雞飯，有土雞可以選，但看到價格就卻步了。它的飯有特別炒過，顯得乾硬，油香味四溢，雞肉超級鮮嫩，要是能去骨的話就更加完美了。雞肉的醬汁是薄的甜醬油，很適合淋在飯上，跟雞肉有夠對味，或者沾點小碟子上的微酸辣醬，也能增加新的風味。
肉骨茶，裏頭就5塊小排跟湯。湯頭是重點，小排一挾就散是必須的，整碗在砂鍋上，一剛上桌砂鍋還是熱的，湯也是在冒泡，所以要小心不要燙到手。湯頭喝起來有砂鍋的香氣，很獨特的味道，中藥味也被壓抑的很溫厚，雖然沒什麼配料，但我還蠻喜歡這湯頭的。
用餐時間:2015/4/21
這間是在別人的食記找到的，經過很多次卻沒想到要進來，今天晚上就特地過來吃吃看，沒有名字的店家我都以路名稱之。
隨著物價上漲，價格也不斷飆升，還好只是白片鴨比較貴。
白片鴨，單切鴨腿一隻，給的醬料是甜度很高的蒜蓉醬，吃的時候還以為是甜麵醬，鴨肉的皮太堅韌，有點難咬，鴨肉跟骨頭黏得太緊，骨頭又太多，不建議點這道，因為有替代品。
手工蒸餃，餃子皮略厚，也有少許湯汁，這裡的蒸餃，餃子皮的空間有多大，肉餡就有多滿，調味不鹹不淡，還算好吃。
鴨肉羹，羹湯的濃稠度跟酸辣湯很接近，也有點微酸和胡椒粉的辛辣。裡面就筍絲跟微量薑絲，鴨肉就像白片鴨少了骨頭的肉，而且份量很多，肉質也比白片鴨軟嫩，所以點鴨肉羹比較划算。
吃過了四維路的金龍水煎餃之後，三多路的金鳳水煎餃也不能錯過，價位清楚明瞭，可以選擇辣或不辣的醬油，另外店家沒有內用座位。
水煎餃，我選擇了加辣醬油，但只有微辣而已。然後水煎餃是包高麗菜的，不可思議的是在辣度的薰陶之下還是能吃到高麗菜的清甜味，真是厲害。而煎餃還蠻大一顆的，只是菜跟肉的比例接近9:1了，我還是比較喜歡金龍水煎餃的內餡調味。
用餐時間:2015/4/19
地址:高雄市苓雅區三多二路176號
電話:0953916669
上次買過另一間，今天就來光顧這間，我也不知哪間是正統，但都吃看看就對了，兩間搶客很嚴重，所以要買哪一間就直接從旁邊進去，不要走中間，這樣就不用被搶客阿姨煩了。
除了有滷好的，好像也有需要再去熱滷的商品。
食材參考價格。
我買了鴨腱腸、鴨米血、樓梯和百頁豆腐。鴨腱腸就是俗稱的口香糖，軟Q帶點胡椒味。鴨米血，黏性很高，醬汁強力的扒附在上頭，嚐起來的味道是鹹香甜的。樓梯就是蘭花干，這個醬汁非常入味，比較有中藥味道又很甜。百頁豆腐的話，只有外頭有入味，但還好鹹度很夠，所以不會造成味道不均衡的情形。
用餐時間:2015/4/18
跟米糕城在同條路上，吃完米糕剛好經過來用餐了，可以內用，但只能端著，攤位擺在鹽埕區高雄三信前，認明大鼻子阿伯就對了。
臭豆腐(小)，一份35元，泡菜甜度很高且脆，醬汁味很淡，都是泡菜的味道居多。臭豆腐不會很酥，但好像可以要求炸酥一點，只是豆腐本體氣洞很少，不太吸附醬汁，所以整個就半乾半濕又軟，另類的口感。
用餐時間:2015/4/18
地址:高雄市鹽埕區大仁路141號(高雄三信前)
營業時間:15:00~19:00(賣完提早收攤)
今天剛好在鹽埕區附近上課，下完課就過來這邊尋找美食，鹽埕這邊太多好吃了，所以就遇到哪間就先吃哪間，剛好這間很有名又是老店，就過來用餐。
販賣的東西算少，就幾樣招牌而已。
米糕，還蠻小碗的，不點個兩碗以上會吃不飽，但價格又略高，所以只能嘗鮮。這種米糕是我愛吃的，另外一種倒扣的米糕我就還好而已。調味很淡，鹹度來源在肉鬆，飯粒不黏略乾，是醬汁的最佳良伴，但它的醬汁又不明顯，浪費掉這樣的優勢了。
綜合肉筋(小)，有骨仔肉跟豬肚，兩種軟脆又微韌，有很重的白胡椒提味，我還蠻喜歡的。
四神湯，就湯跟小腸而已，湯頭絲毫喝不出中藥味道，倒是熬煮骨頭的風味很明顯，小腸略為飽滿，但料給的很少。
從外觀看起來好像價格不便宜，殊不知只是間便當店兼賣燒烤而已，來這外帶的客人不少。
有各種主菜的飯和串燒，還有燒烤海鮮類，店家還有雞骨熬煮的湯頭可以喝，味道濃郁不油膩，雖然只是清湯而已。
燒烤五花肉飯，一主菜和四配菜，和外面的便當菜色一樣，白飯給得有點少，重點在五花肉，肉的比例6肥4瘦，吃起來炭焦味明顯，香軟有嚼勁，醬汁鹹甜交錯，調味適宜，只是沒五花肉可單點。
燒烤雞腿，只有雞皮烤得符合燒烤兩字，微甜的醬汁附著在雞皮上，裡面的雞腿肉雖嫩，但調味有點略鹹，沒什麼炭香味，跟外面便當店的烤雞腿相差不遠。
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