志仔&玲妹的隨便食記

在台東市區晃了好一陣子後，肚子又感到有點飢餓，於是就來海濱公園旁的這間蔥油餅店家光顧，且客人還不少，幸虧動作很快稍等一會就買到了。

店家只有蔥油餅這項產品，但可以選擇加蛋或雙蛋。

加蛋蔥油餅，餅皮不算厚，但吃起來偏脆有嚼勁，蠻好吃的，且店家蔥量給很多，讓整個麵皮香氣頗為濃郁。然後還放了不少九層塔在裡面，隨便咬一口都有九層塔的存在，摻雜著飄散的蛋香味，稍微放點醬料就很美味了，可惜整體的唯一敗筆就是有點過油。 

用餐時間:2018/09

地址:台東市南海路36號

對於這間我已經肖想很久了，之前來吃元味屋的時候就有注意到它，只是來過幾次客人都滿到外面就沒進去光顧，於是今天我們特地提早過來，看能不能避開用餐人潮，幸好策略正確還有一桌空位，我們就趕緊去佔位用餐，就算跟人併桌也沒關係。

店家專賣各式雞肉料理套餐，且是單人份的，價格也很划算，就看個人喜好去點選吧。

店內一角有紅茶和清雞湯可以自取，其中紅茶清涼解渴，而雞湯能喝的到些微雞味，但主要還是來加入乾鍋中做二吃使用。

經典黃燜雞，一上桌就香氣逼人，且雞肉看起來讓人垂涎欲滴，食慾大開，所以白飯可以多點一碗以備不時之需。而配菜給了荷包蛋和豆芽菜，但重點還是在那鍋雞上面，內容物有雞肉、香菇絲、蒜、蔥、洋蔥、馬鈴薯片、高麗菜、青龍椒、宮保段和花椒粒，尤其紅青辣椒看起來很多，但辣度才微辣而已，帶點花椒的香麻。然後馬鈴薯店家切成片狀，不說還以為是薑片，另外雞肉口感頗為軟嫩，一咬就骨肉分離，不會因為燉煮關係而讓肉質變柴，非常好吃。尤其這鍋雞的醬料極度下飯，單吃雖然很鹹，但淋在白飯上頭一起入口才是最佳的賞味方法，鹹香滋味刺激著口中唾液分泌，越吃越涮嘴，更何況價位實在，雞肉份量又多，值得來嚐鮮看看。

塔香椒麻雞，直接就從主食開始說起吧，這鍋雖然叫做椒麻雞，但沒有花椒粒，黃燜雞卻有，實在怪哉。然後雞肉品質上上之選，軟嫩口感讓人喜歡，而香料多了九層塔提味，吃起來比黃燜雞多了點味道層次感，且同樣頗為下飯，預先多叫一碗飯才是正確的作法。

接下來在寶桑湯圓同條路上看到這間臭豆腐，一樣也是知名店家，於是想說都千里迢迢來了台東就一併解決吧。

店家專賣臭豆腐，只有大小份之區別，就看個人食量下去點選。

臭豆腐(小份)，一上桌有點錯愕，因為小份的就只有少量七塊臭豆腐而已，且每塊個頭都還是一般臭豆腐的半塊，真是傻眼貓咪。然後店家放了調味過的高麗菜絲和九層塔解膩提味，可惜醬料過於突出，導致解膩效果大減，唯一發揮作用的就只有九層塔的香氣。而臭豆腐外皮口感硬酥，內裡卻有點空虛，沒什麼豆腐軟綿感，不怎麼合我們的胃口。

用餐時間:2018/09

地址:台東市正氣路130號

中午我們跑來家裡附近的這間嫩骨飯店家用餐，生意還不錯，已經過了吃飯時間，還是有不少客人上門光顧，只是店家內用位置頗少，且沒有冷氣開放的地方可以消暑，只好頂著悶熱天氣來享受餐點了。

櫃檯前可以拿取菜單勾選，品項蠻多樣化的，而嫩骨和片鴨是店家招牌，還能選擇綜合的來品嚐，這樣就不用點到兩碗飯了。

一旁有餐具和飲料自取區，今天提供的是冬瓜茶，甜度還好，清涼解渴。

油豆腐、燙青菜和荷包蛋，油豆腐有燉煮到入味，可惜嫩度普通。然後青菜放了不少醬汁在裡頭，鹹度反而還好，最後荷包蛋是半熟蛋，拌在飯上吃最對味了。

紅燒滷排飯，配菜僅給了酸菜，調味醬汁則是略鹹一點，且白飯今天狀態很好，粒粒分明適合淋醬。而滷排外層炸衣頗厚，吃的到炸粉濕潤後的口感，滷汁有滲透進去，鹹度偏重，肉質咬起來卻紮實有嚼感，還是塊沒帶骨的肉排，還可以。

在知本吃完正餐後就到台東市區找個甜點來吃，耳聞這間湯圓店小有名氣，於是停好車入內嚐鮮看看。

湯圓就熱的和冰的可以選，然後還多了脆圓這個食材，直接點綜合的就全部都能吃到了。

綜合冰湯圓，首先店家剉冰給很少，是我吃過的剉冰店裡面最少的，沒有之一，糖水甜度則是尚可。然後配料同樣不多，雖然豆類吃起來熟爛，有維持住顆粒感，湯圓反而有點硬Q。但脆圓物如其名，咬起來頗為脆口，我還蠻喜歡的，只是這樣的價格卻給如此的份量，我想有來吃過就好了。

用餐時間:2018/09

地址:台東市正氣路189號

今天有事要跑一趟永康買東西，就順道過來吃午餐了，正巧在行經路上發現這間便當店生意很好，外帶人潮眾多且內用位置寬廣，於是就進去嚐鮮一下。

內用客人直接填寫紙本菜單就好，然後店家品項不少大都是以燒烤類的為主。且有蠻多肉食讓我好想吃，但無奈我們只有兩個人，只能點自己愛吃的。

菜頭湯，因為店家沒有提供免費飲品和湯品，於是就點一碗菜頭湯來喝看看。這湯頭喝起來挺鮮美清爽，菜頭煮得也熟爛，且一碗才10元，算是中規中矩的表現。

燒烤三合快餐，首先配菜給了兩樣，外加一顆荷包蛋，主食則是燒肉、燒烤小卷和燒烤挪威鯖魚。而配菜屬於家常清淡口味，且白飯上頭還淋了鹹醬汁，這樣吃起來比較不單調。然後燒肉軟嫩不柴，小卷則是有嚼勁，鯖魚新鮮好吃沒有魚刺，另外微甜的燒烤醬汁讓所有主食吃起來帶點開胃效果。

燒烤雞排快餐，配菜和上一盤的些許不同，但是店家配的，所以無法選擇。然後雞排同樣塗抹了鹹甜燒烤醬汁，和白飯一起食用頗為合搭，且肉質吃起來有嚼，還算可以。

這兩天有事來到了台東，但進市中心前先在知本附近填飽肚子再說，所以就在知本路上找到了這間手工牛羊肉麵。且店家盛裝麵的容器是採用砂鍋，頓時引起了我們的好奇心，於是趕緊入內嚐鮮看看囉。

內用有紙本菜單可以填寫，店家賣的是牛肉和羊肉以及水餃，品項不多，非常容易點選。

店內一角的冷藏櫃有小菜和飲料可以去選購。

牛肉麵加牛筋，麵條我選了寬麵來吃，誰叫我們是寬麵偏愛者，然後這麵條一看就知道是手工製的，形狀大小不一，有點像皮帶麵的感覺，且口感有咬勁，還不錯吃。而湯頭似乎用了大骨下去熬煮，呈現乳白色狀，喝起來肉味很重，不是傳統的紅燒、川辣或中藥的牛肉湯。最後店家牛肉使用的是牛肋條，軟嫩中帶點嚼勁，表現不俗，另外牛筋則是頗為軟Q。

羊肉麵加羊筋，麵條同樣是寬麵就不多說了，然後湯頭羊騷味極重，吃不慣羊肉的人最好不要輕易嘗試。而店家羊肉給的是羊排骨，口感很鮮嫩，是我喜歡的咬勁，另外羊筋有脆度，只是沒有牛筋這麼黏Q。 

終於找到機會來吃六千了，但我們星期五早上5點左右拿號碼牌，還是等了快一個小時才能吃到。且號碼牌數量似乎有限，發完後就需要在店門口前方依序排隊了，反正店家會叫號來安排座位，只要提早來或者耐心等待就好。

賣的品項不多，都以湯品為主，然後沒有肉燥飯，只有白飯可以點。另外酌料在店內一角可以自行拿取，桌上也有零星的調味料能添加。

牛肉湯，湯頭很鮮甜，喝在嘴裡就是滿滿的牛肉鮮味，沒有其他雜質來干擾，蠻好喝的，尤其再滴個幾滴桌上米酒，反而讓甜味變得更加突出。然後肉片切得有一定厚度，給的份量也多，咬起來富有嚼勁，沾不沾醬吃都很美味。

牛腩湯，湯頭和牛肉湯的很相像，只是牛肉湯的多了股新鮮牛肉片鮮味。而這碗牛腩份量就較少些，但吃起來挺軟嫩，帶點脆度，也是好吃的，整體唯一的詬病就是排隊等候時間過久，降低了不少CP值。

用餐時間:2018/09

晚餐我們來到赤崁樓附近的這間蔡三毛豬血攤用餐，來之前有上網查了一下，店家的綜合乾料吸引到我才會特地跑過來吃的，所以就趕緊入內嚐鮮看看。

桌上有紙本菜單可以填寫，主食是肉燥飯和米粉炒，且肉燥飯還可以選擇肥或瘦肉，真是貼心。而湯品和乾拌系列都有綜合的品項能去挑選，這樣想全部吃到的人就有福了。

肉燥飯(瘦)，一看就知道是瘦肉的肉燥飯，肉燥都已經變成碎末了，但吃起來滋味十足，鹹香味道很濃厚，且沒有了肥肉的干擾，少了點膩口感，還蠻好吃的。

招牌米粉炒(小)，米粉上頭放了肉燥和豆芽菜當配料，可想而知其味道就會有點偏鹹，然後米粉有咬勁，吃起來頗為濕潤，還可以。

燙青菜，店家沒有詢問要哪種青菜，所以就任其燙煮吧。一上桌才發現是空心菜，上面還放了不少肉燥和蒜泥，看來店家的肉燥很百搭，在各種菜餚裡都會出現，也扮演了重要的調味角色。而青菜就新鮮脆口，蒜泥和鹹香肉燥發揮了不少功用。

這幾天要買伴手禮送人，所以就來到離家沒多遠的這間巷仔內餅店購買，且店家小有名氣，若是假日沒有提早來的話，可能很快就會售罄了。

店家品項立牌在門口隔壁，有些需要預定且兩種招牌煎餅每人一次限購兩包，其他還有麻荖、鳳梨酥、芝麻酥和椪餅可以選購。另外我們今天預訂了現場買不到的三種口味，結果訂單已經排到12月份了，真是嚇人。

花生荖和椪餅，花生荖的花生香氣和味道很濃郁，咬起來略微脆口，有點偏甜，還不錯吃。而椪餅扎實略硬，底層黑糖味厚重，甜度尚可，咀嚼越久越有味道。

原味煎餅和味增煎餅，原味煎餅有點厚度，口感較為硬實，很像在吃小X煎餅的感覺，若是加個花生顆粒在上頭也不違和。另外味增煎餅偏屬薄脆，脆口程度高，味增香氣不時散發出來，還蠻有味道的，不錯吃。

用餐時間:2018/09

上次來附近經過這間的時候，就已經對店家產生興趣，正巧今天得空偷閒過來，所以我們就去嚐鮮看看。然後店家門口有幾個停車位置可以停放，剩下的只能停在不遠處的停車場了。

店員安排座位後會送上菜單給予參考，品項很多，難以抉擇，甚至還可以加價升級成套餐模式，若是沒多來幾次根本吃不完我有興趣的餐點。

另外店內桌子上有張立牌可以參考，是一些在店家用餐的注意事項。

季節沙拉，套餐品項之一，看起來很普通，勝在新鮮，而沙拉醬有點橙汁味道，沾著吃較不會膩口。

帕瑪森餐包和主廚濃湯，同樣是套餐的品項，餐包是沒包餡的，聞起來有起司香味，但還是普通了點。另外濃湯稍嫌濃稠，口味偏甜，還可以。

在饒河街夜市吃到那間知名的胡椒餅時就覺得挺美味的，但玲妹更推薦瑞芳站前美食街裡面的這間林記胡椒餅，所以我們就特地繞進來看看，是否如此讓人懷念。且聽聞假日來需要排隊領取號碼牌，但我們平日光顧一下子就買到了，真是幸運。

店家就只賣胡椒餅，一個45元，比饒河街福州世祖胡椒餅的少5元。

胡椒餅，個頭大小和饒和街福州世祖的差不多，但這外皮嚐起來有脆度和香氣，只是非常厚實，不像福州世祖胡椒餅的薄度較為均勻，且這個吃久了會很顯乾。然後肉餡調味很不錯，店家放了不少青蔥在裡面，胡椒味道頗為突出。肉餡口感則是吃起來特別滑順，撇除外皮不是我喜歡的厚度之外，這胡椒餅跟饒河街夜市的可謂不相上下。

用餐時間:2018/08

地址:新北市瑞芳區民生街35巷2號(瑞芳火車站前美食廣場第24號攤位)