志仔&玲妹的隨便食記

看完電影後閒晃了一下來到久未造訪的王拓，從大學時期就有來這邊聚餐的習慣，倒換了新店面後卻是第一次來，也正好補寫一下食記。

菜單有兩面，種類繁多，但店家的強項是燒烤類，所以在選擇菜色方面能以這個為主軸去參考。

這是以前在舊店所沒有的，多了新鮮的海鮮可以選擇。

招待小菜，砂糖花生柴魚片，單吃也行，配上涼拌洋蔥更是對味。

綜合生魚片，友人愛吃所以才點的，就基本款的三種魚類和一片鯡魚卵，比較特別的是旗魚魚皮有炙燒過，魚片切的很厚實，店家山葵頗為嗆辣，新鮮好吃沒話說。

日式涼拌鱈魚肝，魚肝上面放了會讓人出戲的油蔥，兩者一起食用的口感很難形容，只能說不會讓人討厭就是了。底下鋪盤的洋蔥絲很好吃，酸甜度跟魚肝非常合搭，再加上小菜的柴魚片更是一絕，只是這魚肝的口感跟以前吃到的有點不一樣，不再是化掉綿密的口感了，而變成一整塊的密實感。

香酥肥腸，價格便宜份量又多，實在是肥腸控的一大福音，且外皮酥脆，內裡肥嫩，好吃不膩口。

雞皮串，是Q彈香酥的雞皮，刷烤的醬汁有著鹹甜味，值得多叫幾項串類的來嘗試。

招牌烤雞腿，這也是店家從開店以來的主打菜色，雞腿排的外皮酥脆除外，又有一股迷人的焦香味，腿肉軟嫩多汁，擠點檸檬汁酸甜滋味又開胃，沒三兩下功夫這道就被我們掃光了。

烤生蠔，給了六顆生蠔，但有一顆縮水了，所以品質穩定度約8成左右，可是良好的生蠔囊包飽滿，一入口就是鮮甜鹹味直衝腦門，不需要任何調味料就能吃到這海中牛奶的美妙之處了。

三杯鮮魚，雖然菜單寫著時價，但是前面的海鮮擺放區那邊有寫一份280元，所以價格是可以接受的，更何況時價這種東西是可以詢問店員價錢的，雙方滿意再進行交易不就好了，除非跟店家說價錢無所謂，但吃完了又後悔這就另當別論。回到正題，不知道這是用了什麼魚種，份量很多，而魚皮則有大量的膠質，對補充膠原蛋白是有幫助的。其魚肉肉質分成兩種，骨頭邊的肉比較細膩，單塊的魚肉就較為粗糙，另外麻油味道有煮進去，但同行友人說三杯味不夠厚重，這應該是香氣沒有出來的關係吧。 

用餐時間:2016/5/9

地址:高雄市鳳山區瑞隆東路59號

電話:07-7658101

營業時間:周一~周四17:30~01:00/周五~周日17:00~01:30(每個月月底周二、三公休)