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一早來到了國華街覓食,發現早上營業的店家還不少,很多漏網之魚都沒來嚐試過,看來這邊還有得寫了,今天就從這間碗粿開始吧。

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店家就只賣碗粿和魚羹,價格也相同都是30元,而桌上有不少調味料能自行添加。

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碗粿,這家碗粿粿體不是白色的,所以已經有適當調味在裡面了,口感紮實Q彈,但有點纏人。然後餡料有兩個大肉塊和一隻小蝦仁,沒什麼驚喜之處,反倒是黝黑的醬汁剛好跟這個碗粿挺合搭讓我有點意外,鹹度很適中,吃到碗底我連一滴醬料都沒放過。 

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魚羹,羹湯稠度剛剛好,沒有對面富盛號的這麼黏稠,然後薑絲給很多,喝起來有黑醋的弱酸和湯頭的鮮甜。而魚漿口感軟彈,魚味稍重,是好吃的。

用餐時間:2018/01

地址:台南市中西區國華街三段117號

電話:06-2288563

營業時間:05:30~17:00(每周二公休) 

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志仔&玲妹的隨便食記

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